岩ガキはタンパク質やカルシウムなどの栄養素が豊富に含まれており「海のミルク」と呼ばれています。

氷見産の天然岩ガキは４月下旬から８月中旬までが旬で、身は大きさも厚みもボリューム満点です。

生のまま、お好みでレモン汁を添えて、お召し上がりください。

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