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季節の旬の魚の昆布〆 2-3人前【冷蔵】
富山県の郷土料理として知られています。
刺身を昆布で締めることにより身がしまり、昆布の旨味で深い味わいを出します。
富山では江戸時代から、北海道の北前船の寄港地で、昆布を大量に消費しており、冷蔵庫普及前から、痛みが早い刺身を日持ちさせるために重宝されてきました。
ご注文をいただいてから、お魚をさばき、昆布〆に調理し発送いたします。
この機会にぜひ、富山の昆布〆をお召し上がりください。
季節の旬の魚の昆布〆 2-3人前【冷蔵】のレビュー






富山県外の友人に送りましたが、昆布〆が珍しいこともあって、いずれも大好評。量、味とも申し分なし。出来れば、また、送ってほしいとのことでした。また、季節を変えて利用したいと思います。


昆布〆とてもおいしくいただきました。
季節によってお魚は変わるのでしょうが
私はヤガラ、コショウダイ、カンパチのセットでした。
見た目より量があって満足です!
またお願いしようかと思っています。
ごちそうさまでした。


妹家族にプレゼントで送りました。
お魚大好き甥っ子、姪っ子も初めて食べる昆布〆の美味しさに「食べたことのない美味しさ!」と感動していました。
家族4人に2~3人前の量はどうかなと思いましたが
余りに美味しくてお腹いっぱい食べたけどそれでもまだあるよ!!!
というくらい思ったより量も多かったようでよかったです。
お魚だけではなく昆布もお魚の旨みをしっかりとしみ込んで美味しかった!とのことでした。
日本酒にも当然合う昆布〆ですが、子供たちにも富山の味を喜んでもらえてよかったです。
今年は富山への帰省も出来そうもないので我が家にも頼もうかなと思いました。
